Calendario tentativo de cosecha para la temporada 2013-2014

El día miércoles 27 de noviembre de 2013 se realizo en la EEA INTA Alto Valle la primera reunión del Programa Regional de Madurez, con el objetivo de realizar el calendario tentativo de cosecha de peras y manzanas para la temporada 2013-2014

De acuerdo a las fechas de plena floración de esta temporada, que presentaron en todas las variedades un retraso de 7-10 días con respecto a las fechas habituales para la región, se establecieron las fechas tentativas de cosecha para las distintas variedades del calendario.

Para ello se suma, a la fecha de floración, el número de días del ciclo floración-cosecha (denominado edad de fruto) promedio de los últimos 10 años. El calendario de cosecha es tentativo y esta sujeto a la aprobación por la Dirección de Calidad Agroalimentaria del SENASA para ser considerado de vigencia oficial. Por su carácter de calendario tentativo, esta sujeto a modificación posterior de acuerdo a los muestreos de frutos y análisis de madurez de cada variedad que realiza el Programa Regional de Madurez durante el periodo de cosecha.

El retraso generalizado de la floración determina que las fechas tentativas de cosecha de esta temporada presenten un importante retraso con respecto a las fechas promedio para la región. Los antecedentes regionales indican que en temporadas con floración tardía se produce un acortamiento del ciclo floración-cosecha (edad de fruto a cosecha). Por ejemplo, en el caso de pera Williams, el ciclo floración-cosecha en una temporada de floración normal es 105 días para Alto Valle y en temporadas de floración tardía se reduce a 100-103 días. Este acortamiento del ciclo del fruto no tiene relación con la evolución posterior de la maduración, que esta fuertemente afectado por las condiciones climáticas de previas y durante el periodo de cosecha en cada variedad.

De acuerdo a los antecedentes de temporadas similares, las fechas tentativas establecidas en este calendario podrían requerir de adelantos en las distintas variedades según los resultados de los muestreos y análisis de madurez a cargo del Programa de Madurez durante la temporada.

Fechas tentativas de autorización de cosecha de las distintas variedades de manzana, pera y pera asiática en valle medio con calendario anticipado:

Peras:

RED CLAPP’S 06-ene

CLAPP’S FAVORITA 06-ene

COSCIA/ERCOLINI 26-dic

BEURRE GIFFARD 13-ene

WILLIAMS 16-ene

RED BARTLETT 24-ene

RED SENSATION 24-ene

ROCHA 03-feb

RED D’ANJOU 29-ene

BEURRE DÁNJOU 29-ene