Y en el marco del concurso “Un Plato para Río Colorado” se realizó la entrega de premios a chefs, cocineros y empresas gastronómicas, que presentaron los platos más innovadores realizados con productos locales que reflejaron la cultura regional.
“Un Plato Para Rio” 1ºEdicion
PARTICIPANTES
Homero, Nombre del plato: “Carre de Cerdo con Ciruelas y Puré de Batata al Homero”
El Patio, Nombre del plato: “Pebete de Cerdo Braseado”
Manggia Oreccia-Bodega Trina, Nombre del plato: “Torre de Corderos”
Patagonia Norte-María Carabajal, Nombre del plato: “Rolls de Cordero Relleno”
El Templo, Nombre del plato: “Amor de Rio. Duo de Carnes, Mix de la Huerta y Texturas de Manzana y Zapallo”
Los Jurado fueron, Juan Carlos Izaguirre Chef Ejecutivo de Arelauquen Lodge y Chef
GANADORES
3º- Homero, Cocinera Silvina Sepúlveda, ayudantes de cocina Belén Martínez, Vanesa Sepúlveda con el plato“Carre de Cerdo con Ciruelas y Puré de Batata al Homero”
2º- Manggia Oreccia-Bodega Trina, Cocinero y propietario Ezequiel Naumiec “Rolls de Cordero Relleno”
1º El Templo, Cheff Riocoloradense Ignacio Goñi y Cocinero y propietario de El templo y Verde Estar viandas con el plato “Amor de Rio. Duo de Carnes, Mix de la Huerta y Texturas de Manzana y Zapallo”
EL PLATO GANADOR
