Durante la última reunión del Programa de Madurez realizada hoy en el INTA Alto Valle se analizó el estado de madurez de la variedad de pera Williams para las zonas de Alto Valle y Valle Medio, sobre la base de los muestreos efectuados en los últimos días. Las principales conclusiones del encuentro fueron: – Tanto en Alto Valle como en Valle Medio, los índices de madurez indican que esta variedad aún no alcanzó los valores recomendados para inicio de cosecha.
– Por lo tanto, a pesar de que en Valle Medio rige la autorización de cosecha desde el 4 de enero, la recomendación desde el Programa de Madurez es no iniciar la cosecha de esta variedad en esa zona, aún en los lotes que presenten condiciones de tamaño para iniciar la cosecha, debido a problemas de inmadurez de los frutos que pueden derivar en un mal comportamiento de poscosecha. Se esperarán los resultados del muestreo del 7 de enero para comprobar el estado de madurez de la variedad y la recomendación de inicio de cosecha. En tanto, se recomienda realizar los índices de madurez en cada lote en particular para tomar la decisión de iniciar la cosecha. Para la zona de Alto Valle se esperan los resultados del próximo muestreo, a realizarse el lunes 7 de enero. La próxima reunión del Programa de Madurez se llevará a cabo el mismo día a las 18 horas en la Estación Experimental Alto Valle del INTA, donde con los resultados del muestreo se definirá la posibilidad de adecuar o no la fecha tentativa de cosecha para esta variedad (tentativamente establecida para el 9 de enero). La reunión es abierta a todo el sector frutícola.