Repuesta 1: Notas del empresario cárnico Carlos Pilotti

Noti-Rio pone algunas de las tantas notas de archivo donde el propio intendente Carlos Pilotti, echa por tierra la parte del comunicado de prensa difundido por el área de prensa municipal que dice. “Resulta absolutamente falaz que el Intendente Municipal sea propietario de la Empresa Frigorífico Pilotti S.A., en tanto, no es accionista ni ha conformado ni conforma el Directorio de dicha persona jurídica.”

24 de abr. de 2014, www.noti-rio,com.ar
Pilotti “Fui como empresario y no como intendente. Pertenezco al PJ”
(NOTI-RIO) El mandatario comunal Carlos Pilotti, salio al cruce y desmintió todas las versiones que comenzaron a circular sobre su vinculación y acompañamiento a la agrupación de intendentes peronistas que participaran dentro de la linea que tiene como liderazgo la presidenta Cristina Fernández de Kirchner, junto a su hermano Luciano, llamado “Los Oktubres”.
“Quiero dejar bien aclarado que sólo pertenezco al PJ y respondo a mi presidente Miguel Pichetto. Aclaró bien que, no tengo ninguna otra afiliación” dijo Pilotti visiblemente molesto y relató que se había tomado los cuatro días del fin de semana largo para atender negocios particulares vinculado a a la empresa cárnica que lleva su apellido y que se encuentra instalada en la localidad de La Adela (La Pampa).
“Tenemos en Bariloche 2 negocios minoristas y otros 2 mayoristas y ahora estamos abriendo otra boca de expendió con dimensiones importantes. Estábamos de paseo en Bariloche, fui como empresario y no como intendente. Estando la jefa comunal, María Eugenia Martini me invitó a participar en la apertura y el reparto del huevo gigante, como empresario, como un importante inversor en Bariloche que somos con la empresa” señalo y subrayo en reiteradas ocasiones “Pertenezco al PJ y tengo un presidente que se llama (Carlos) Pichetto.”
El mandatario se mostró fastidioso con los momentos políticos que se viven dentro de la provincia que tienen los distintos cruces entre sectores del partido gobernante y principalmente entre el gobernador Alberto Weretilneck y el intendente de Roca “No participe de ninguna reunión y tampoco fui invitado por Martin Soria” finalizó
La agrupación “Oktubres” tiene entre sus filas a la intendenta María Eugenia Martini, como también dentro de la provincia el intendente de General Roca, Martín Soria. A su vez ya la integran los intendentes de San Antonio de Areco, Francisco Durañona: de Berazategui, Juan Patricio Mussi; del Partido de la Costa, Juan Pablo de Jesús; Juan Pablo Angeleri, de General Rodríguez; Francisco Echarren, de Castelli; Eduardo Bali Bucca, de Bolívar; Santiago Magiotti, de Navarro; y Hernán Izurrieta, de Punta Indio.

Solemar Alimentaria incorpora la faena bovina y faena para Pilotti
8 Abril 2015 noticias Valle Medio
El frigorífico suma  nuevas alternativas a la faena de equino, ahora también Bovino. Aseguran que la intención es conservar la mano de obra y confirmaron que faenarán para Pilotti. 
A partir del corrimiento de la Barrera Sanitaria al sur del río Colorado y como consecuencia del contexto inflacionario desalentador y  el periodo de crisis que atraviesa nuestro país, el sector empresarial debió buscar alternativas para ampliar su producción y garantizar la rentabilidad del sector.
Luego ideas y venidas, gestiones a nivel nacional y provincial, y reiteradas reuniones con el Ministro de la Cartera de Producción, Haroldo Lebed, autoridades del Servicio Nacional de Calidad Agroalimentaria (SENASA), y dirigentes gremiales, el frigorífico Solemar Alimentaria S.A de Chimpay logró obtener el permiso de Rusia para la faena combinada de las dos especies: bovino y equino.  La medida restrictiva rusa imponía no comprar carnes argentinas en lugares donde se faene más de una especie en el mismo lugar.
De esta manera, se abren nuevas puertas para la región, la faena combinada permitirá a la empresa ampliar su producción, incorporando vacunos y porcinos a su planta, sin dejar de lado la carne equina cuyo mercado le permite la exportación, del 50 % de la producción a Rusia y el resto a Italia, Unión Europea, Japón y  Afganistán.
El director del establecimiento, a cargo del área administrativa y legal en Chimpay, Matteo Vaccino, destacó la predisposición de los funcionarios del Ministerio para ayudar en este sentido y calificó de  “fundamental” el trabajo realizado por la dirección técnica del frigorífico y del Dr. Vita,  así como las gestiones llevadas adelante por  Haroldo Lebed, en un principio a cargo de la Secretaria de Ganadería, Pesca y Agricultura de la Nación, y luego como titular de la cartera productiva provincial, para  explicar a los organismos competentes,  el valor  que  significa para  la región mantener los puestos de trabajo de alrededor de 70 empleados, entre directos e indirectos.
Es prioridad para la empresa – insistió Vaccino -, los cuidados de higiene e inocuidad del animales y el bienestar del consumidor, pero también  consideró indispensable que una forma de contribuir al desarrollo sostenible de la sociedad  es garantizando  la fuente laboral.  “Ésta es una buena oportunidad como  grupo empresarial y también para los ciudadanos de Chimpay, dado que aumentará la producción  y además permitirá al personal perfeccionarse  y desarrollarse,  en una zona donde las posibilidades de capacitación  y  crecimiento profesional  son limitadas.
Según indicaron desde la firma, en este momento se encuentran acondicionando el lugar,  trabajando en la adaptación de los corrales para bovino y ultimando detalles en el noqueo,  para empezar cuanto antes con el servicio. Hay un único cliente, se trata del reconocido empresario e  intendente de Río Colorado,  Carlos Pilotti .
“Pilotti  nos está acompañando en la primera etapa, luego cuando estemos preparados brindaremos el servicios a otros futuros clientes”, dijo Vaccino y agregó que el frigorífico sólo proveerá del servicio de faena,  mientras que adquisición y venta de los animales  antes y después de la faena en el mercado interno recaerá en el cliente. El objetivo es faenar dos días  a la semana dependiendo  del tiempo  que requiera y la cantidad de animales que haya.
En cuanto a las expectativas,  la  multinacional sigue apostando en la región, y si bien por ahora no hay nada concreto, desde la empresa habría planes a futuro de incorporar  a las tareas también la industria de subproductos derivados del animal, para reutilizar por ejemplo  hueso y grasa, para destinarlo para alimento balanceado.

Pilotti: “Es lógico que la barrera se corra” diario La Nueva Provincia 14/03/2013.
RIO COLORADO (A) — Cuando todavía no se conocen del todo los alcances que puede tener el corrimiento de la barrera sanitaria al sur del río Colorado –y, a la vez, ya se empiezan a marcar aumentos de entre el 25 y 30%–, el intendente de Río Colorado, y empresario cárnico de la región, adelantó que el impacto en el consumo va a ser muy importante, si no se flexibiliza la medida tomada por el ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
 “Es lógico que la barrera se vaya corriendo, ¿sino para qué se van limpiando las zonas? Ojalá el país llegue a ser como Chile, libre de aftosa sin vacunación. Pero a mi entender se tardó demasiado”, dijo Carlos Pilotti, también titular del frigorífico instalado en La Adela y el cual abastece muchas sitios del sur del país.
 “El gran error de Senasa es no dejar pasar huesos planos –que no son portadores de aftosa– al sur del país. Además, no entiendo cuál es la razón por la cual la Organización Internacional de Epizootias hace cuatro años dio como libre con vacunación a todo el país, y hace siete que no hay fiebre”, agregó.
 En este sentido, Pilotti confirmó que ya existe la comprobación en medios sanitarios de que el hueso de costilla (asado y chuletas) no es portador del virus de la fiebre aftosa, con lo cual no tendría sentido la restricción del tránsito, aunque el expediente, que data de al menos cuatro años en dependencias de Senasa, no ha sido puesto en práctica.
 “Hace cuatro años que venimos diciendo que se ponga en marcha el expediente que permitiría que el hueso plano llegue hasta el sur del país, porque si se permitiera ingresar se regularía el mercado y no ocurriría esta escalada tremenda de precios”, expresó.
 Además, Pilotti consideró que se debe regular el envío de la producción para que no haya una escapada en los precios.
 “Si es demasiado el beneficio de un sector, este va en desmedro de otro”, afirmó.
 Haciendo una comparación entre lo que sucedía antes y después del corrimiento de la barrera, sostuvo que puede haber diferencias en favor de su industria, pero a la vez dijo que no sería lo correcto.
 “Si en el sur la carne aumenta, nosotros al norte nos vamos a cansar de vender carne. Pero es una barbaridad que teniendo la posibilidad técnica, no se permitan las acciones para regular. Y eso es una cuestión de política nacional, no de los organismos de barrera”, explicó.

Mejoría
 Pilotti dijo que esto será una mejoría en la nueva zona sanitaria.
 “En Río Negro ahora se harán engordes y feedlots; es decir, no saldrán los terneros y se va a propiciar el aumento de engorde en esta zona. Aunque algunos puedan pedirlo, va a ser imposible que se libere el ingreso de animales en pie; eso sería una locura”, consideró.

13/05/2013 por convicción Hugo González Crespo
A diez días de haber sido víctima de un peligroso asalto a mano armada junto a su mujer en su propia vivienda, el intendente de Río Colorado, Carlos Alberto Pilotti, enfrentó a la prensa local por primera vez desde aquel suceso hasta ahora ligado únicamente al robo de valores a manos de profesionales, para reclamar más control entre quienes entran a la ciudad, mientras que no pudo evitar quebrarse al recordar lo sucedido.
“Alguien tiene que empezar a decir que tenemos inseguridad y empezar a trabajar en ese sentido, porque no puede ser que no haya ni reactivos en la policía”, dijo el mandatario en un tramo de su alocución.
“Algo deberá pasar y creo que ya empezó con la reunión de la policía en La Adela (esto último en relación a un encuentro de cúpulas policiales en la vecina localidad levada a cabo el viernes pasado), pero hay que trabajar en la provincia en Seguridad y es urgente”, agregó Carlos Pilotti, al tiempo que reveló que cuando lo apuntaron, con un Magnum calibre 44 de su propiedad, le dijeron que era un secuestro, pero que en definitiva no se concretó.
El intendente, al pasar, destacó que esa misma noche había en Río Colorado un encuentro de agrupaciones justicialistas por lo cual ‘había mucha gente desconocida circulando, pero también había mucha policía’, dijo.
Los dichos del jefe comunal coincidieron con lo que se dijo en un principio acerca del pequeño ventiluz del baño por donde habrían ingresado las dos personas que estuvieron en su casa ese viernes por la madrugada, de las cuatro horas que dice estuvieron maniatados en el mismo cuarto de baño.
Sin embargo, Pilotti, luego de quebrarse en la mitad de la conferencia, agregó situaciones como que los llevaban de un cuarto al otro, que los golpeaban y otras situaciones difíciles.
“Este es el robo número 36 de la empresa (Frigorífico Pilotti SA), que hasta incluye a un camionero muerto, pero lo que te hace pegar un sacudón es haber estado en el lugar en el momento del hecho”, dijo el empresario.
“Me sorprendió cómo Alcira (su mujer) se aguantó el momento, pero ahora tengo bronca, asco impotencia, porque me creo capaz de haber hecho tantas cosas en la vida, de haber llegado a tantos límites, que no puedo entender en lo que te convertís cuando te atan y te apuntan con semejantes armas”, agregó.
En su llamado por tener más seguridad, Pilotti incluyó a todos los sectores.
“Cuando te acostás es como una película de terror, pero ahora pasó, tenemos que aprovechar para cambiar esto y le pido a la prensa que cuando vea presión de la policía ayuden, no la critiquen, porque necesitamos como hombres de bien que nos controlen y que controlen a los que entran a nuestros pueblos porque eso es lo primero que hay que hacer”, expresó.
“La policía debe tener de los gobiernos la decisión política de controlar antes que se les desborde la seguridad como está ocurriendo en otros lugares como Bariloche”, terminó diciendo Carlos Pilotti.
“Robo”
Por su parte, el subjefe de la Policía de Río Negro, comisario Eladio Infante, insistió en la hipótesis del robo como elemento principal en la investigación, al tiempo que también destacó lo dicho desde el inicio sobre la participación de profesionales, aunque aseguró que habría contactos locales que brindaron los datos necesarios.
“Tenemos la esperanza de lograr algún resultado positivo aunque s un hecho c0mplejo por sus características y no esperado en una zona como Río Colorado”, dijo Infante
“Sin dudas que la delincuencia contó con información previa detallada, un estudio previo pormenorizado de los movimientos del intendente y con profesionales que seguramente no son de la zona, según los hechos narrados por él y su esposa”, agregó.
El funcionario, quien no dio señales de contar con alguna pista en firme, de todos modos intentó levar tranquilidad en sus dichos.
“Estamos trabajando en conjunto con policía de otras provincias y queremos legar a darle tranquilidad a toda esta población que, por otro lado, esta es una de las ciudades de la provincia que está mejor en estadísticas del delito, por eso queremos resolver el caso y tomar las previsiones necesarias para que no vuelva a ocurrir”, concluyó.

Edición del 25/9/2010, diario La Arena
La crisis ya produjo 650 despidos en frigoríficos

La problemática que arrastra la industria frigorífica y la fase de liquidación ganadera pega muy fuerte en La Pampa. La mano de obra en las plantas provinciales involucra a 2.150 personas, aunque en lo que va del año 650 fueron despedidas.
Las pérdidas se estiman en 55 millones de pesos, una cifra que podría ser peor, pues hacia fines de agosto, 8 de los 10 frigoríficos que hay en la provincia recibían del gobierno nacional un subsidio de 600 pesos por empleado a través del Programa de Recuperación Productiva (REPRO). De los subsidios, 493 van a la firma Fast Food (ex Carnes Pampeanas), 5 a Casepa S.A., 133 al frigorífico de General Acha, 147 al de General Pico S.A., 140 al de Trenel, 135 a la casi cerrada Pampa Natural, 8 a Pilotti y 51 al de Uriburu.
La situación actual de la cadena productiva cárnica, el impacto de la sequía sobre el stock ganadero provincial, las políticas provinciales y nacionales implementadas para paliar la situación, el estado actual de desarrollo de propuestas de recuperación del stock ganadero provincial y las acciones del gobierno provincial para el sector son todavía materia de discusión. A nivel nacional ya hay más de11 mil despedidos según un reciente informe de los grupos CREA (Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola). En este, se advierte que la situación crítica se debe a la falta de hacienda, lo cual genera una capacidad ociosa del 40%, llevándose con ella el cierre, a la fecha, de 25 plantas en todo el país.
La caída de cabezas faenadas fue del 23% en el año. Y en eso tuvo impacto el valor del kilo vivo de la hacienda, hoy en sus máximos históricos en torno a los US$ 2 el kilo. Algunos cortes de carne en las góndolas de cualquier supermercado o carnicerías de La Pampa ya se venden a igual precio que en París, Roma o Nueva York y lo más notable es que el consumo per cápita ha descendido a sus niveles históricos más bajo en 26 meses: de 71 a 56 kilos por habitante. Con las dificultades mencionadas es fácil deducir que la capacidad de soporte financiero y económico que pueden tener las plantas locales están próximas al colapso. Una situación que a pesar de los denodados esfuerzos del Ministerio de la Producción, del Banco de La Pampa y de los subsidios nacionales serán difíciles de revertir.

Las plantas.
Los frigoríficos de La Pampa se sitúan en Santa Rosa, con la planta de Carnes Pampeanas (hoy de Tyson Foods, Cresud y Cactus); en la localidad de Uriburu está el frigorífico de equinos, en Pico sigue el cuasi cerrado frigorífico Casepa Ciclo 2 (no recibió Cuota Hilton) de la familia Tobal (Nicolás y Daniel) en la Zona Franca piquense. En esa ciudad, también se encuentra el frigorífico General Pico S.A., propiedad de dos empresarios de Trenque Lauquen y Ernesto Lowoenstein, y ha recomenzado su actividad la planta del Frigorífico Vizental (Pampa Meat) que se dedica a la faena de liebres.
Ha sido noticia en los últimos tiempos la problemática de Pampa Natural en la localidad de Speluzzi de Jesús Arroyo SACIA de San Carlos de Bariloche, un grupo de productores de carne de la pampa argentina (Comarcas Ganaderas S.A.) de José Sevilla y Martín Fossati (en concurso de acreedores); el Frigorífico Toay; Pilotti, de la localidad de La Adela y perteneciente a los hermanos Néstor y Carlos Pilotti; el de Trenel de René Gago y el de Bernasconi, que todavía está en construcción. (J.J.R.)

oct. de 2005, diario Río Negro
El frigorífico Pilotti cumple 25 años y los festeja con 1.200 invitados
RIO COLORADO (ARC).- Con notable influencia económica y social dentro de la comarca Río Colorado-La Adela, la empresa frigorífica Pilotti SA festeja un nuevo aniversario de su fundación. Hace 25 años una familia se animó a soñar con un proyecto diferente. Los Pilotti se dedicaban a la ganadería y agricultura en una pequeña chacra cerca de Algarrobo (Buenos Aires) cuando uno de sus hijos imaginó un nuevo desafío.
La idea era simple: faenar los animales que producían para venderlos en su propia carnicería. Su hermano fue el primero en acompañarlo y juntos convencieron al resto de la familia. Fue así que un día de 1978, Néstor y Carlos Pilotti junto a sus padres encontraron en la localidad de La Adela (La Pampa), ubicada en el valle del Colorado, el lugar donde concretar los sueños. Sin dudas que las expectativas era muchas, pero nunca imaginaron las dimensiones que tomaría el emprendimiento.
En poco tiempo se consiguió la habilitación como planta faenadora con tránsito nacional y el 21 de octubre de 1980 se inauguraron las nuevas instalaciones. Desde entonces la empresa creció sostenidamente hasta alcanzar el liderazgo en la elaboración de alimentos de origen cárnico en el mercado Patagónico. Hoy Pilotti genera 240 puestos de trabajo y un importante aporte al producto bruto regional. El frigorífico faena más de 50.000 cabezas de vacunos por año (4.300 por mes) equivalentes a 15.000 toneladas comercializadas.
La empresa abastece a toda la Patagonia a través de su propia flota de transporte compuesta por 14 unidades de última generación que entregan en tiempo y forma sus productos en todo el sur argentino. Para eso cuenta con una cadena de carnicerías formada por 25 bocas de expendio distribuidas en La Pampa, Río Negro, Neuquén, Chubut y Santa Cruz.
“Todo nace con la idea de tener una carnicería para vender los productos del campo que la familia tiene en Algarrobo. Mi hermano Néstor insistía en faenar los animales y sacarle una rentabilidad distinta a un campo que no era muy grande”, cuenta el titular Carlos Pilotti.
Los hermanos decidieron ubicarla sobra la ruta Nacional 22 y como no consiguieron terreno cerca de Algarrobo, se ubicaron en La Adela. “En marzo del 78 arrancamos con un matadero chico pero ordenadito con corrales y sector de noqueo. Toda la familia trabajó. Mi cuñado era el albañil, mi hermano se ocupaba de los planos y viajes, y yo era el metalúrgico”, recordó. “De a poco fuimos corajeándola y creciendo. Nos dimos cuenta que una flota de camiones era un arma importante y una necesidad para que la empresa siga adelante” agregó.
Para festejar los 25 años de la empresa, se ha organizado una fiesta para 1.200 invitados que se llevará a cabo en el predio que la firma tiene a la vera de la ruta 22. Para ello se han alquilado cuatro globas de grandes dimensiones, donde se ofrecerá un almuerzo y posteriormente un espectáculo de música y humor. La actividad comenzará a las 10 de la mañana y se extenderá hasta la tarde.

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