El subsecretario de Ganadería de Río Negro, Norberto Tabaré Bassi. Explicó que “el gran aumento en el precio de la carne ya se produjo al establecerse el cierre de la barrera en Río Colorado y prohibir el ingreso con carne con hueso desde el norte del país. No debería manifestarse un incremento en los cortes de carne porque ya se produjo”, aclaró. Agregó el funcionario provincial que “lo que si se va a permitir es poder colocar la sobreoferta de gordos que se produce en el norte de la Patagonia, en la zona sur, y de esta manera, tender a disminuir el precio del asado más al sur. Es cierto que en la Patagonia Norte el precio del asado con hueso es más caro que en el resto del país, pero en sectores más australes todavía es aun mayor porque la oferta de carne es escasa”, añadió.
Mientras se espera que durante el primer trimestre del año próximo se concretaría la unificación ganadera comercial de toda la Patagonia con el levantamiento de la barrera sanitaria del Paralelo 42, según la promesa que le hicieron en Buenos Aires al ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Provincia de Río Negro, Marcelo Martín.
Esta posibilidad surgió durante una reunión convocada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y que contó con la participación de representantes de las provincias de Buenos Aires, La Pampa, Neuquén, Chubut y Santa Cruz. Tomando en cuenta los datos exhibidos por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) sobre que el consumo per cápita en la Argentina representa 60 kilogramos anuales, la nueva región tendría un volumen comercial de 120 millones de kilos frente a una densidad poblacional de dos millones de habitantes.
Luego del encuentro, el representante rionegrino hizo mención a que si bien no existió un acuerdo inmediato en referencia a los tiempos en los que se debería llevar adelante la medida, sí hubo un consentimiento con respecto a la necesidad de ya poner una fecha cierta.