(NOTI-RIO) La XLII exposición ganadera, avícola y comercial y la VI Nacional Patagónica Angus de Río Colorado, que reunió a 110 reproductores que pertenecen a 17 cabañas de la Patagonia, elegirán hoy (sábado) a los distintos campeones de la muestras.
Esta nueva expo reúne lo mejor de la ganadería entre machos y hembras con 60 animales de la raza Angus y 50 de la raza P. Hereford.
Desde ayer a la tarde en el predio sobre ruta 22, durante todo el día se intensificaron los movimientos de comerciantes y expositores tratando de culminar con los arreglos de los antes de la llegada de la gente que visitaran la feria.
Algunas de las actividades que la población podrá disfrutar gratuitamente serán las ofertas del mercado artesanal, cocina Patagónica, talleres culturales de dibujo, vitro fusión, cerámica y armado de instrumentos.
El consignatario Sergio Prieto uno de los responsables de las ventas mañana domingo, se mostró expectantes por los precios que pueden registrarse en esta localidad “Las expectativas dependen de cómo juguemos los organizadores con respecto a la plataforma comercial y de posicionamiento que es la expo rural. Idealmente, debiéramos apuntar a perspectivas similares o superiores, porque ese es el sentido con el que se trabaja el desarrollo local; y, porque la experiencia de Choele es un buen augurio para que esto ocurra. Acá entra en juego nuestra capacidad para lograr una conjunción óptima al reunir a los protagonistas de la cadena de carne. La presencia de productores, el nivel de los lotes, el interés de los empresarios y la participación de los funcionarios de gobierno juegan un rol destacado en el éxito de la expo y en la definición de los precios. Por otra parte, hoy debemos también tener en cuenta que la realidad nos impone otra variable a contemplar como es la volatilidad del humor social, que está muy pendiente del manejo a corto plazo que impone la realidad política y económica.”
“Hoy les aconsejo a los productores que inviertan en genética, que los resultados son importantes, que si eligen un toro que no condicione el precio. Tenemos importantes cabañas con un gran presente que nos acompañan en la expo y justamente se someten a la admisión sanitaria rigurosa para que los futuros compradores, lleven al campo un toro en aptas condiciones para funcionar, en ese sentido son muy necesarias las exposiciones y hoy están más instaladas que nunca, yo soy un firme defensor de este evento por que además forma parte de la tradición de Rio Colorado.”
Los incrementos del dólar como influye positivamente y negativamente en el sector?
EL problema del dólar no es que sea alto, el problema es que no suba a cada rato, por que necesitamos formar el valor de referencia de los productos y no moverlos para ser previsibles. El precio del dólar es lamentablemente la típica variable que muestra y determina nuestros éxitos y fracasos económicos como país; y no, como debiera ser, el desarrollo y expansión sustentable de la actividad económica y productiva. Pero estas, obviamente, son cuestiones de macroeconomía y de política que escapan a nuestro manejo. El impacto efectivo de la devaluación es negativo en las estructuras de producción que mayor porcentaje de costos dolarizados tienen, como por ejemplo el feedlot; en el desenvolvimiento de los precios internos en un marco de recesión; y, teóricamente sería positivo para las exportaciones, siempre y cuando estas tengan un porcentaje económicamente significativo en los negocios totales del sector y de la región,
¿La exportación de carne a Japón tendrá a futuro alguna incidencia en el departamento?
Para nosotros, todo suma, y que desde la Patagonia podamos exportar realmente entusiasma, como país hay mucho por hacer si queremos lograr incidencias significativas.
Si nos planteamos como estrategia salir al mundo, también hay que pensar en los diferentes mercados y en las diversas demandas de productos que existen, para generar un desarrollo sustentable a largo plazo y no sólo un hecho comercial casual. Necesitamos una estructura de costos y de producción equilibrada; y, mantener el sello de calidad que considera a la carne patagonica como la mejor del mundo.
Ya hemos convivido con políticas nacionales que nos hacen avanzar un casillero para luego retroceder dos o más, creo que nos es el caso del gobierno provincial que año tras año viene dando las herramientas para este buen momento comercial. Para ser sustentables, el auge de producción de los feedlots tiene que convivir racionalmente con la producción tradicional, que debe ir un paso más allá, y potenciarse cualitativamente. Por ejemplo, debemos aumentar las zonas de riego para producir nuestro propio cereal y alentar a terminar novillos a pasto, de esta manera reduciremos muchos los costos defendiendo el bolsillo del consumidor para no ponerle en el mostrador un producto costoso
Abrir nuevos mercados es un incentivo, pero es un proceso que lleva tiempo en cuanto a protocolos sanitarios y aranceles; y que requiere, de un marco propicio y de una acción ininterrumpida desde el Estado. Sustentar una estructura ganadera acorde a una demanda potencial internacional, exige además un sistema tributario acorde y competitivo, nuestra presión fiscal debe ser similar a la de los países más sensatos. En ese sentido, todavía la política nos debe una reforma que aliente a la producción y al trabajo.