(NOTI-RIO) Los últimos controles realizados por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de Río Negro en distintos puntos de la provincia sobre verduras y frutas que se consumen dentro del mercado interno arrojaron la presencia de pesticidas dejó preocupados a las autoridades al detectar cantidades en excesos de insecticidas, herbicidas y fungicidas en los alimentos, lo que obligó a comenzar a trabajar en prevenciones y la regularizaciones de los productos.
El estudio difundido dicta de Mayo de 2018, llevado adelante en varias localidades donde se concretó un muestreo al azar de algunos productos hortícolas que se comercializa en diferentes comercios para el consumo masivo, para poder la realidad en las condiciones que se encontraban los productos con plaguicidas y agroquímicos antes de ser consumidos.
Entre los 10 alimentos seleccionados para las distintas muestras dan cuenta que el tomate con mayor carga de agrotóxicos y las hortalizas contienen más del 50% de insecticidas.
Según el censo oficial del Ministerio en los valles irrigados que se encuentran en plana producción dentro de Río Negro se están produciendo aproximadamente 7.700 hectáreas de horticultura, generando cerca de 200 toneladas de hortalizas.
Donde los cultivos más importantes se apuntan a la cebolla (que en su gran porcentaje son enviadas a los mercados de Brasil), además de producciones de tomate para industrias, zapallo, papa como los productos fuertes.
Todo está desarrollado mayoritariamente por pequeños productores, donde una parte se consume dentro de la provincia y otra porción se comercializa en mercados internos y de exportación.
Pilar Muñiz, ingeniera agrónoma de Río Colorado, responsable en la cámara hortícola señaló que “Los consumidores tenemos que tomar conciencia que estamos consumiendo, para poder exigirles a todos los organismos oficiales y privado de producir alimentos inocuo. Por su lado los productores saber que están haciendo alimento y no pueden utilizara agroquímicos desmedidamente. Y llamar a la reflexión que no puede estar ausente en todas estos controles, para asegurarles a la comunidad, alimentos sanos.”
Los diferentes muestreos se llevaron adelante en Viedma, Cipolletti y Bariloche, principales ciudades de la provincia con más de 40.000 habitantes, donde los profesionales eligieron al azar distintas bocas de expendios, de donde se tomaron algunas especies que se consumen masivos y diarios por las poblaciones como hortalizas de raíz, hoja, tomates zanahorias y fruta como manzanas.
Al conocerse los análisis finales en el laboratorio donde se procesaron las muestras dejaron preocupados a las autoridades provinciales que comenzaron a llevar adelante distintas medidas de concientización y comenzar a tratar de delinear líneas nuevas de trabajos organizativos, donde se involucren organismos como municipios, salud pública, bromatología , ecología, medio ambiente, Inta y Senasa entre otros.
“Los primeros pasos se tienen que dar en tener una trazabilidad de cada producto, empezando por las buenas prácticas agrícolas, como rotaciones de los cultivos, respetar los periodos de carencias. Utilizar los agroquímicos debería ser la última alternativa a tener en cuenta por cada productor empezando a trabajar más profundamente en los controles culturales, físicos, biológicos y mecánicos, para controlar posibles plagas en los cultivos. Si se trabaja más profundamente en esos ítem y seria muchísimo menor la utilización de químicos. Pero para llegar a eso se tienen que involucrar todos los como sociedad y como estado” Reflexionó la profesional Pilar Muñiz.
Se encuentra en proceso de elaborar una propuesta para lograr un mejor “Sistema de Control Agrosanitario”, que tendrá una mínima estructura, organización, funciones, presupuesto operativo, etc.
ALGUNOS RESULTADOS
Los resultados que están preocupando al Ministerio son lo que arrojaron en las tres ciudades seleccionadas pero que se replica en las restantes más pequeñas productoras de alimentos dentro de Río Negro.
Sobre 36 muestras estudiadas, con 9 muestras por especie seleccionada, arrojaron que; el 100% del tomate contiene residuos de plaguicidas y un 44% presentaban presencias de químicos no indicadas para el cultivo.
El 33% de las muestras tienen presencias en los límites del LMR conteniendo hasta 6 productos como (4 insecticidas y 2 fungicidas)
En las plantas de lechugas el 78% de las muestras presentan residuos de plaguicidas.
Un 44% presentaba residuos por encima de los LMR, con 5 plaguicidas por muestra (3 insect. y 2 fungicidas) y solo un 22% de las muestra no poseían residuos detectados.
Mientras que el 78% de las muestras de zanahorias, contenían poseían residuos de plaguicidas.
11% de ellas tenían presencias de un producto prohibido, un 44% presentaba residuos por encima de los LMR (Res. Senasa), un 22% presenta residuos por encima de los LMR (Codex Alim) y contenían hasta 5 plaguicidas por muestra (1 insecticida, 1 herbicida y 3 fungicidas.)
Para la fruta más popular de la provincia como la manzana seleccionada el 88% de las muestras presentan residuos de plaguicidas, el 55% presenta residuos por encima de los LMR (Res. Senasa) y hasta 14 plaguicidas por muestra (7 insecticidas, 1 antiácida. y 6 fungicidas.).
LAS HORTALIZAS:
Las hortalizas que a diario se consumen en las mesas familiares están conteniendo actualmente 51% de insecticidas, 19,2% de herbicidas, 14,6% fungicidas, 9,5% de otros productos y el restate porcentajes de acaricidas, curasemillas.
LOS 10 AGROTÓXICOS CON MAYOR PRESENCIA EN ALIMENTOS
La tabla estadística señala que existen 10 agrotóxicos que permanentemente se encuentran en los alimentos, como un Clorpirifos, Carbendazim, Cipermetrina, Imidacloprid, Dimetoato, Cloratalonil, Lambdacialotrina, Endosulfan, Fludioxonil, Tebuconazole.
