En Lo que va del año se registraron ante Salud Pública de la Provincia de Río Negro diez productos, Por parte de la Municipalidad mermelada de manzana, de pera y tomate triturado con albaca.
Sabores del Colorado registró mermelada de higos, de pera/pomelo, de manzana, frutilla y canela. Mabel Miranda registró pickles y ajíes en vinagre, escabeche de berenjenas y tomate triturado.
Completando de esta manera un total de 23 productos habilitados ante salud pública para elaborar en la Sala Comunitaria de Elaboración Municipal.
Abastecimiento a establecimientos escolares
Desde el mes de mayo comenzó el abastecimiento de mermeladas elaboradas en la sala, a un total de 24 establecimientos con una población estudiantil aproximado de 2.500.
Dicho proyecto municipal logra la reducción del consumo de aditivos sintéticos, aumento de la calidad de los productos y el agregado de valor a la producción local. Sólo se utiliza fruta y azúcar en su elaboración.
Aumento de la producción
El cierre correspondiente a la temporada 2015-2016 los números resultan muy alentadores, ya que demuestran un aumento en la producción de conservas de un 88%. El aumento en la producción se desarrolló principalmente en los últimos 4 meses, siendo estos los de mayor producción en los últimos 5 años.
