El Presidente de la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro, Luis Sacco, expresó su preocupación por los incrementos –dispares e injustificados- en el precio de la carne al consumidor.
En este marco, Sacco dio a conocer este jueves en General Conesa, donde se llevó adelante el primer remate de hacienda desde el cierre de la barrera sanitaria de los ríos Colorado y Barrancas, hecho que dejó “dos cuestiones sumamente esclarecedoras para establecer qué sucede con el mercado de la carne”.
Por un lado, el dirigente explicó que “con relación al último remate previo a la ampliación, los precios para el kilo vivo variaron apenas entre un 10 y un 15 % pero manteniéndose en el mismo valor, e incluso en algunos casos por debajo, de lo que ocurre en el resto del país. O sea, claramente, no es allí donde se está generando el aumento de precios de la carne y, tal como lo venimos diciendo, no somos los productores los formadores de precio”.
En segundo término, Sacco agregó que “toda la hacienda fue comprada por productores de la zona, es decir que todos los animales quedarán aquí para completar el ciclo, lo que demuestra que están las condiciones y la voluntad del sector para hacer las cosas en beneficio de toda la región”.
En el mismo orden, el ruralista informó que “la Federación se estará reuniendo con el Ministro Palmieri el sábado para consensuar una propuesta que apunta a asegurar niveles estables de provisión de hacienda. Llevaremos nuestra propuesta para que Palmieri a su vez pueda desde el lunes conversar con el Gobernador Wertilneck y con su par nacional, el Ministro Norberto Yahuar, para poner en marcha medidas que contribuyan a solucionar esta situación”, explicó Sacco.
“Lo que queda claro es que especulación existe pero no de parte del sector productor, y que esta especulación se hace más grande en un momento de transición que hay que pasar para ver las cosas más claras”, concluyó el ruralista.
El ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alfredo Palmieri dialogó sobre la ampliación de la zona libre de aftosa sin vacunación. En este sentido, el funcionario confirmó que se reunirá con el gerente del frigorífico FRIDEVI, Sergio Seisdedos y con la Federación de Sociedades Rurales de Río Negro para analizar con ambos actores, los efectos del corrimiento de la barrera sanitaria sobre el precio de la carne. “Nosotros estamos viendo que los cortes sin hueso están aumentando y no corresponde ese aumento en función que no ha habido variaciones de precios en el mercado de origen, que es Liniers”, explicó el funcionario. Agregó que “algunos indicadores muestran un aumento de entre un 15 y un 20% de la carne sin hueso extrarregional, lo que no tiene ninguna razón de ser. Igualmente no tenemos todos los datos completos así que estamos trabajando en un relevamiento de precios en las principales ciudades con la Dirección de Comercio Interior de la Provincia. Queremos chequear porque recién estamos recibiendo los primeros datos”.
Por otro lado, “la carne con hueso no debería superar los precios que existen en Bariloche. Concretamente del monitoreo de esa localidad sacamos que el kilo de asado no debería estar superando los 60 pesos”, continuo.
Estamos cruzamos la información con los “volúmenes históricos de faena a través del SENASA y de otros organismos para ver cuál era el nivel de oferta para esta misma fecha. Si la oferta es inferior a la que hay actualmente, existe una especulación buscando un alza superior al precio y eso no lo vamos a permitir como Gobierno”.
“Para evitarlo comenzaremos dialogando con los sectores porque creemos que llegaremos a una solución que nos posibilitará que la oferta sea compatible con los registros históricos para esta fecha.
Los actores de la cadena deben asumir la responsabilidad que tienen en este proceso. Pero si esto no funciona aplicaremos la Ley de Abastecimiento. Para ello ya estamos en contacto con la Secretaria de Comercio de la Nación. Lógicamente esto sería una medida de ultima instancia, no es nuestra intención ni nuestro objetivo”, explicó.
“En estas condiciones tenemos que hacer todos los esfuerzos para que en este periodo que es crítico por las bajas temperaturas, donde históricamente hubo menos oferta, lo pasemos de la mejor manera y no sufra la población los costos”.
“Yo valoro mucho a los productores ganaderos porque el perfil del ganadero rionegrino dista mucho del imaginario que tiene la sociedad de la vieja oligarquía de la Provincia de Buenos Aires. La mayoría son pequeños productores y PYMES pero queremos que tengan responsabilidad en cuanto al comportamiento para que esta medida no la pague la población en los precios”, finalizó el funcionario.