Un operativo de control realizado por el Cuerpo de Seguridad Vial de Choele Choel, en el kilómetro 998 de la Ruta 22, culminó con el decomiso de 15 cajas de grasa bovina que eran transportadas de manera inapropiada en un camión, sin garantizar la cadena de frío necesaria para su conservación. El incidente ocurrió poco después de las 18 horas del miércoles.
El camión, procedente de Río Colorado y con destino al Alto Valle, contaba con toda su documentación en regla. Sin embargo, durante la inspección de la cabina, los agentes encontraron 10 cajas de bloques de grasa y 5 cajas con 12 paquetes de 1 kilo cada uno, almacenadas en un lugar no habilitado para el transporte de productos perecederos.
Ante esta situación, se activó el protocolo de actuación correspondiente y se dio intervención al Inspector de Ganadería de la provincia. El inspector realizó el acta de infracción al conductor del camión y ordenó el decomiso de la mercadería. Posteriormente, se dispuso la incineración de los productos, dado que no se cumplían con las condiciones necesarias para garantizar su seguridad alimentaria.
Este caso resalta la importancia de la correcta manipulación y transporte de productos de origen animal, especialmente en el caso de frigoríficos y empresas dedicadas a la distribución de alimentos. La falta de cumplimiento con la cadena de frío no solo constituye una infracción, sino que también pone en riesgo la salud pública, razón por la cual se tomaron medidas estrictas para evitar que estos productos llegaran al mercado.
